麦焼酎!「赫兮」(かくたり)720ml難解な商品名な本物の大分むぎ焼酎!麹は黒麹(白麹よりやや甘みがある)
で手造りのもろみを四万十の杉樽で5年貯蔵。アルコール度数36度ですが
ストレートでゆっくりと飲むのがおすすめです。麦特有の香りと、まろやか
な深みのある味わい。
容量:720ml
原料:麦・麦(黒麹)
アルコール度:36度
産地:大分県
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| 焼酎の起源 | |
| 焼酎の起源は、文献によると約500年前とされ、研究者の中には焼酎の“酎”の文字が和名で「濃度の高いもの」の意味で、「き」とも読み、ずいぶん古くから日本にも蒸留酒が存在したする説や、樽型土器が蒸留器であるという説もあって、今後、考古学をはじめとする様々な学問の研究が進むことで、焼酎の起源が500年よりさらに遡ることになるかもしれません。焼酎を酌み交わしながら起源を語るのもいい肴になるのでは?『祭りもんそか!(解説はページ下)』 |
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| 鹿児島では、晩酌のことを方言で「ダイヤメ(ダレヤメ)」と言います。「ダレ」は「疲れ」、「ヤメ」は「止める」の意味で、一日の労働の疲れを癒すことから来ています。ダイヤメをすることで、家族とのコミュニケーションも円滑になり、気分転換やストレス解消にもなります。昔からダイヤメは二合まで、それ以上飲むのは飲ん方(宴会)とも言われ、焼酎をたしなむことで一日の生活を締めくくるのが習慣となっているようです。 また、鹿児島では「焼酎を飲もうか」の意味として「祭りもんそか」と言う場合があり、お神酒として酒を神聖化した民族的な伝統からか、初めの一滴をお膳の片隅に垂らして神に捧げてから頂戴する、という風習は鹿児島ならではかもしれません。 |
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