焼酎の起源
焼酎の起源は、文献によると約500年前とされ、研究者の中には焼酎の“酎”の文字が和名で「濃度の高いもの」の意味で、「き」とも読み、ずいぶん古くから日本にも蒸留酒が存在したする説や、樽型土器が蒸留器であるという説もあって、今後、考古学をはじめとする様々な学問の研究が進むことで、焼酎の起源が500年よりさらに遡ることになるかもしれません。焼酎を酌み交わしながら起源を語るのもいい肴になるのでは?『祭りもんそか!(解説はページ下)
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麦焼酎!「赫兮」(かくたり)720ml

麦焼酎!「赫兮」(かくたり)720ml麦焼酎!「赫兮」(かくたり)720ml
難解な商品名な本物の大分むぎ焼酎!麹は黒麹(白麹よりやや甘みがある)
で手造りのもろみを四万十の杉樽で5年貯蔵。アルコール度数36度ですが
ストレートでゆっくりと飲むのがおすすめです。麦特有の香りと、まろやか
な深みのある味わい。

容量:720ml
原料:麦・麦(黒麹)
アルコール度:36度
産地:大分県
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蒸圧蒸留一筋の麦焼酎!「寿福絹子」(じゅふくきぬこ)1800ml

蒸圧蒸留一筋の麦焼酎!「寿福絹子」(じゅふくきぬこ)1800ml蒸圧蒸留一筋の麦焼酎!「寿福絹子」(じゅふくきぬこ)1800ml
球磨焼酎で唯一女性杜氏で常圧蒸留一筋の蔵元(寿福酒造)。時代のニーズ
で減圧蒸留(クセのないソフトなタイプ)が主流ですが、ここの蔵元(寿福
酒造)は常圧蒸留(重厚な風味)の味の特徴はキッリとした辛口の風味があ
り、どこかまろやかな口当たりがあります。飲み方はロック、お湯割りとお
好みで。

容量:1800ml
原料:麦・麦麹
アルコール度:25度
産地:熊本県
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素朴な味の麦焼酎!「らんびき」25度720ml

素朴な味の麦焼酎!「らんびき」25度720ml素朴な味の麦焼酎!「らんびき」25度720ml
この「らんびき」は樫樽貯蔵3年から10年の原酒をブレンドらんびきシリ
ーズのスタンダードではありますが(ゴールド・角と同じく着色、糖類、香
料、アルコールなどの添加物は一切使用いておりません。)他のらんびき同
様円熟の味と香りがある逸品です。

容量:720ml
原料:麦・米麹
アルコール度:25度
産地:福岡県
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梟の25度(樫樽5年長期貯蔵)麦焼酎!「琥珀」(こはく)720ml

梟の25度(樫樽5年長期貯蔵)麦焼酎!「琥珀」(こはく)720ml梟の25度(樫樽5年長期貯蔵)麦焼酎!「琥珀」(こはく)720ml
樫樽貯蔵5年・25度で「梟」が原酒です。まろやかな味ですのでこちらも
ロックがおすすめです。原料麦を「焙煎」して醸した焼酎です、精麦大麦を
煎ることで、二日酔いの原因となる脂肪分を取り除き、緩やかに発酵するた
め「自然の甘味」と、ろ過の必要の無い「天然の香り」が付いています。

原料:麦・米麹
アルコール度:25度
産地:福岡県
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素朴な味の麦焼酎!「らんびき」40度720ml

素朴な味の麦焼酎!「らんびき」40度720ml素朴な味の麦焼酎!「らんびき」40度720ml
らんびきの樫樽長期貯蔵6年でアルコール度数40度。40度を感じさせな
いマイルドな味。こちらもぜひロックで!こちらも素朴な風味です。「らん
びき」の由来(紀元前4世紀、古代ギリシャで生まれた蒸留機を「アランビ
ック」といい、現代の現代の単式蒸留機の原型といわれています。「アラン
ビック」と共に蒸留酒の製法も世界中に伝えられ、日本では約五百年前「本
格焼酎」が生まれまさた。我国で昔から呼ばれている「らんびき」と云う言
葉は、ポルトガル語がなまったと云われています。)

原料:麦・米麹
アルコール度:40度
産地:福岡県
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木桶蒸留かめ仕込みの麦焼酎!「千亀女」(せんかめじょう)麦1800ml

木桶蒸留かめ仕込みの麦焼酎!「千亀女」(せんかめじょう)麦1800ml木桶蒸留かめ仕込みの麦焼酎!「千亀女」(せんかめじょう)麦1800ml
販売店限定の千亀女麦です、麦焼酎のなかでも(樫樽長期貯蔵を除く)最
も、旨み、コク、香りのあり本物の味を持っています。麹は白麹を使用(低
温発酵)し、古式の蒸留法の木桶蒸留器で蒸留した焼酎と最新の減圧蒸留し
た焼酎をかめ壷で貯蔵、熟成した本物の本格むぎ焼酎です。

容量:1800ml
原料:麦・麦麹
アルコール度:25度
産地:鹿児島県
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40度の樫樽長期貯蔵(5年)の麦焼酎!「航魂」こうこん(720ml)

40度の樫樽長期貯蔵(5年)の麦焼酎!「航魂」こうこん(720ml)40度の樫樽長期貯蔵(5年)の麦焼酎!「航魂」こうこん(720ml)
この「航魂」は仕込みは一次、二次ともにかめ仕込みの麦焼酎です、樫樽に
て3年〜5年貯蔵された原酒を使用しています。どちらかといえば軽い味わ
いですが、まろやかで深みもあり、樽の香ばしい香りもあります。アルコー
ル度数40度ですが、軽やかに感じられます。

原料:麦・米麹
アルコール度:40度
産地:宮崎県
製造元:京屋酒造
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祭りもんそか
鹿児島では、晩酌のことを方言で「ダイヤメ(ダレヤメ)」と言います。「ダレ」は「疲れ」、「ヤメ」は「止める」の意味で、一日の労働の疲れを癒すことから来ています。ダイヤメをすることで、家族とのコミュニケーションも円滑になり、気分転換やストレス解消にもなります。昔からダイヤメは二合まで、それ以上飲むのは飲ん方(宴会)とも言われ、焼酎をたしなむことで一日の生活を締めくくるのが習慣となっているようです。
また、鹿児島では「焼酎を飲もうか」の意味として「祭りもんそか」と言う場合があり、お神酒として酒を神聖化した民族的な伝統からか、初めの一滴をお膳の片隅に垂らして神に捧げてから頂戴する、という風習は鹿児島ならではかもしれません。